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ぶりと大根のしゃぶしゃぶ

ぶりと大根のしゃぶしゃぶ

 

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材料(1人):大根6㎝、しゃぶしゃぶ用ぶり100g、豆腐1/2丁、水菜1株、昆布だし500㏄、醤油大さじ2、酒大さじ1、おろししょうが小さじ1

 

①大根は皮をむいてピーラーで薄切りにする。豆腐と水菜は食べやすい大きさに切る

②鍋に昆布だしと醤油、酒を入れて火にかける。沸騰したら豆腐をいれる

③豆腐が温まったらおろししょうがを加え、ぶり、大根、水菜をしゃぶしゃぶしながらたべる

 

雑誌arから。

大根のスライスがシャキシャキしてていい感じ