Youth Novels

オンラインメモがわり

recipe

水川あさみ 塩麹からあげ

切った鶏もも肉にすりおろした生姜とにんにくを加える。 塩麹、だし醤油を加えたら、よく揉み込んで30分漬けおきする 片栗粉をまぶしたら170度のあぶらでほんのりきつね色になるまで揚げる 180度の油で1分弱さっと二度揚げする

チキン南蛮

●材料 ひとり分鶏モモ肉 1枚(250g)茹で卵 1個卵 1個玉ねぎ 1/4個マヨネーズ 大さじ4ケチャップ 大さじ1/2ポン酢 大さじ3砂糖 大さじ1小麦粉 適量サラダ油 適量塩胡椒 少々 ●作り方1.玉ねぎとゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズとケチャップ、…

餃子丼 by ギャル曽根

■材料(4人前)・キャベツ…1/4玉・ニラ…1束・豚ひき肉…200g・ごま油…大さじ2 + 小さじ1・ニンニクペースト…小さじ1・生姜ペースト…小さじ2・鶏がらスープの素…大さじ2・塩…適量・胡椒…適量・卵…4個 ■作り方①フライパンにごま油(大さじ2)をひく ②ニンニクペー…

ぶりと大根のしゃぶしゃぶ

ぶりと大根のしゃぶしゃぶ 材料(1人):大根6㎝、しゃぶしゃぶ用ぶり100g、豆腐1/2丁、水菜1株、昆布だし500㏄、醤油大さじ2、酒大さじ1、おろししょうが小さじ1 ①大根は皮をむいてピーラーで薄切りにする。豆腐と水菜は食べやすい大きさに切る ②鍋に昆布…

ちゃんちゃん鍋

鮭とキャベツのちゃんちゃん鍋 材料(1人):生鮭1切れ、キャベツ1/6、にんじん1/3本、しめじ50g、塩コショウ少々、酒大さじ3、★【味噌大さじ3、みりん大さじ1、水大さじ2】 ①鮭は一口大に切り、塩コショウをする。★は混ぜ合わせておく ②キャベツはざく…

チョコチップクッキー

チョコチップクッキー 材料(12~15枚):★【薄力粉70g、オートミール30g、グラニュー糖20g。、塩ひとつまみ】、サラダ油大さじ2、水大さじ1強、板チョコ30g *オーブンを170度に予熱 ①チョコは1ブロックを4つに割る ②ボウルに★を入れ、手でざっくり混ぜ…

アボガドのパスタ

アボカドのパスタ byCOOKPAD 材料(2人):パスタ160~200g、のり 、★【ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ4、牛乳100cc、めんつゆ大さじ1、醤油大さじ1】 ①パスタをゆでる ②アボカドを1cm角に切り、ツナ缶は油抜きする ③★の材料をボールに入れ混ぜる ④②と③を…

からあげ by中田クルミ

中田クルミちゃんのからあげ 材料:鶏むね肉、醤油、生姜、にんにく、さけ、ごま油、卵 ①ジップロックに入れひたすらもむ ②30分くらい冷蔵庫で放置 ③水分をとって、ボールに入れ片栗粉と小麦粉をまぶして混ぜる ④中温の油で2度揚げ クルミちゃんのブログにの…